驻马店理臣：食品成本上涨的应对措施

成本上涨给食品企业带来严峻的挑战，但这种挑战几年内都很难改变，可以预见以后每年CPI都会上涨。这就需要食品企业从短期和长期做好应对的心理准备和采取相应的应对措施。应对措施主要从两个方面来考虑，一是短期应对措施，二是长期应对措施。今天驻马店理臣会计培训学校着重讲一讲短期应对措施。

短期来看，主要从以下三个方面来考虑：

一、产品涨价。无论是直接提价还是通过其他方法诸如降低克重来提价，总之，涨价是最快速的方法，在这个方面，尤其是行业的龙头企业要率先涨价，因为自己规模大，品牌知名度高，消费者信赖，食品在老百姓的支持占比越来越少，整个物价都上涨的时候，企业涨价也是正常的，消费者能够接受。某种程度上讲，涨价对龙头企业带来的的利益要大于中小企业。

二、提高费用使用效率。企业的费用主要是两大块，一是营销费用，二是管理费用，一般情况营销费用远大于管理费用，所以提高营销费用的使用效率是最重要的，很多企业的广告费、渠道推广费用、人员费用使用都有很大的提升空间。

三、通过规模采购、期货等手段保持成本的稳定性，通过机械化的手段来降低对人工的依赖，进而降低成本。食品企业的原料诸如猪肉、面粉、鸡蛋、蔬菜、包装材料等，价格的季节性波动很大，企业可以通过和规模大的供应商共同来想办法来降低采购成本，比如可以提前支付一部分货款，来锁定价格，锁定供应量，不能随用随买。

驻马店理臣会计培训学校：http://zmdlichenjy.91soxue.com/

上一篇: 驻马店初级会计初级职称培训班哪家好     下一篇: 注册会计师自学需要哪些条件